500 г свиной печени 2 яйца 200 г колбасного сыра майонез 1 морковь 1 луковица масло перец соль
Печень сварить, нарезать полосками. Морковь натереть и потушить до золотистого цвета. Яйцо сварить и нарезать полосками. Сыр потереть. Лук мелко порубить, посолить и дать постоять, когда пустит сок, отжать, чтобы был сухой. Все составные части соединить и заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
Французскую булку нарезать. Сделать смесь: яйца взбить с солью и перцем. Макать кусочки хлеба в приготовленную массу и жарить на масле. Салат выложить на гренки.
| 
