Подготовленную свинину нарезать ломтиками и отбить. Чернослив залить кипятком на 30 мин., затем отцедить от жидкости, нарезать тонкой соломкой и смешать с измельченными орехами. Полученный фарш выложить на подготовленные ломтики мяса, завернуть, придав изделию прямоугольную форму, посолить, поперчить и обжарить на масле с 2 сторон до готовности. На гарнир подать отварной картофель.
