500 г готового слоеного дрожжевого теста 200 г клюквы натертая цедра 1 апельсина 1 стакан сахарного песка
Разогреть сковороду, всыпать полстакана сахара и цедру. Держать на малом огне 1 минуту до растворения сахара. Добавить клюкву, готовить, помешивая еще 3 минуты. Снять с огня и дать остыть. Тесто раскатать в прямоугольный пласт. Равномерно посыпать оставшимся сахарным песком, недосыпая до краев примерно 0,5 см. Выложить клюкву. Скатать тесто рулетом и нарезать кругами шириной 3-4 см. Плотно уложить в форму, смазать крепкозаваренным чаем. Выпекать в духовке 25 минут при 180 С°.
| 
