1 л молока или сыворотки 3 ст. муки 300 г любой колбасы 5 яиц 3 ст. л. сахара растительное масло 1 ч. л. соли 0,5 ч. л. гашеной соды
Соединить 3 яйца, соль и сахар, размешать. Добавить 0,5 л молока (сыворотки), всыпать просеянную муку и взбить до однородной массы. Ввести соду и хорошо вымесить. Затем влить остальное молоко. Выпечь блинчики со обеих сторон на масле.
2 яйца взбить. Готовые блины сложить на сковороду стопкой, каждый промазывая яичной массой и посыпая мелко нарезанной колбасой. Запекать в духовке при180 С°. 15-20 минут.
| 
