Жюльен — изысканное, утонченное и очень аппетитное блюдо родом из французской кухни. Для приготовления данного варианта жюльена не требуются специальные кокотницы — так что приготовить без труда сможет любая хозяйка.
3 круглые булочки грибы 2 луковицы 150 г сметаны 100 г твердого сыра зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) соль перец
Грибы помыть и мелко порезать, обжарить с мелко порезанным луком в течение 15 минут. Добавить измельченную зелень, соль и перец — по вкусу. Добавить сметану и тушить еще 5 минут.
Булочки разрезать пополам, вынуть мякишь. Середину каждой половинки положить грибную начинку, посыпать натертым на мелкой терке сыром. поставить в духовку на 10 – 15 минут при температуре 180 С°.
| 
